料理すること

私は胃ろう利用者で食事は栄養剤のラコールが中心だ。
栄養的観点から考えるとや料理をして食事をとるよりも完璧だ。
しかし、いくら完璧な食品でも、人間は健康食品やサプリメントだけを食べることはしない。
なぜなら、料理することは「人間らしく生きる」大切な要素だからだ。

現代の食事

現代の食事は、冷凍食品や加工食品や中食が流行だ。
スーパーやデパ地下では世界の料理が所狭しと並んでいる。
これらは、忙しい現代の暮らしにとても便利で、選ぶ楽しさがある。
しかし、その食事だけではダメで料理が必要なことも私たちは知っている。
なぜなら、テレビやラジオ雑誌やネットから料理番組を見ない日はない。
また時短とか得技といった料理番組や動画をよく見かけることも理由の一つだ。

私は胃ろう利用者

私は胃ろうで食事を口から食べることができない。
しかし、オーブントースターでグラタンやピザトーストが焼き上がるのを見ているのはとても楽しい。
視覚や嗅覚からの刺激は、なににも変えられない幸せを感じる。
胃ろうになって、改めて感じたことである。
ミキサー食にしてチップシリンジで胃ろうから注入する食事でも十分楽しめる
手間やお金がかかっても食材から料理することで、自分らしさを取り戻せるはずだ。