日にちは随分流れてしまったが記録として残しておく
餅
電子レンジで調理できる方法を調べると
お湯につけて500 W の電子レンジで2分30秒加熱することと明記してあった手順は簡単
おそらく今年最初で最後のお餅なのでよりおいしく食べたいものだ
レトルトおでん
スーパーで200円ほどで販売している
具材も一通り入っているので一人暮らしには嬉しい
味付けもしっかりしている美味しいと思う
練り物、大根、卵、こんにゃくと四つのグループに分けミキサーにかけて頂いた どれも美味しかった
しばらく続きそうだ
もう一つ嬉しいのはだし汁が多いこと
イメージは膨らむ一方
鏡開き
1月11日は鏡開き
出来る限り季節の暦は大事にしたい
おでんのだし汁を利用して適当に野菜を入れて雑煮風にすることを考えた
鏡開きに合わせて数日前からメニューを組み立てていく。自分自身が自分が好きな瞬間だ
出来上がりは写真を撮るのを忘れるほど美味しかった
笑いが止まらなかった
良い正月を迎えることができた
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