好きなんです

おせち料理の黒豆

令和の時代
結婚してたら嫌われるだろうな自分でも変わってると思う

作り方

釘と一緒に黒豆を一晩水につける
黒豆と同じ分量の砂糖を入れて土鍋で煮る
灰汁を取ったら弱火にして数時間煮る

自分好みの甘さ

私の場合は黒豆と煮汁を一緒にミキサーにかけるので、砂糖は20%稼働少なめ。これで自分好みの甘さになる

自分で作成して2年目、昨年よりも手際よくうまく作れるようになった
ひとつできることが増えた
在宅に出てよかった
ヘルパーさんに感謝